Ayvalık’ın Gururu: Zeytin ve Zeytinyağı Kültürünün Binlerce Yıllık Mirası

26 Kasım, UNESCO tarafından belirlenen Dünya Zeytin Ağacı Günü’nde, Ayvalık’ın zengin zeytin ve zeytinyağı kültürüne özel bir vurgu yapıldı. Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, bu özel günde, Ayvalık’ın zeytin ve zeytinyağı mirasının değerini ve önemini anlattı.

Başkan Ergin, zeytin ve zeytinyağının Türkiye’deki önemini ve Ayvalık’ın bu alandaki özel yerini belirtti. “Zeytin ve zeytinyağı, Türkiye’de milli kültür ürünü olarak kabul ediliyor ve Ayvalık bu konuda öncü bir rol oynuyor. Kuzey Ege Bölgesi’ndeki zeytinyağları, hem yurt içinde hem de yurt dışında ayrıcalıklı bir konuma sahip. Ayvalık Zeytinyağı, AB tescili için başvuran ürünler arasında ilk 20’ye giren ilk ve tek Türk zeytinyağı oldu. Bu, sadece Ayvalık için değil, tüm Türkiye için bir gurur kaynağı” dedi.

Ayvalık’ta zeytin ve zeytinyağı kültürünün bin yıllık geçmişe sahip olduğunu vurgulayan Başkan Ergin, “Bu ağaçlar tarihimizin tanıkları. İki milyona yakın zeytin ağacı ile Ayvalık, zengin bir yaşam kültürüne ev sahipliği yapıyor. Zeytin ve zeytinyağı burada sadece bir ürün değil, bir yaşam biçimi” şeklinde konuştu.

Belediye Başkanı, Ayvalık’ın zeytin ve zeytinyağı kültürünün korunması ve geliştirilmesi için yapılan çalışmaları da anlattı. Bu çalışmaların, bölgenin ekonomik ve kültürel mirasını gelecek nesillere aktarmak için büyük önem taşıdığını belirtti.

Ergin, Ayvalık’ın zeytin ve zeytinyağına verdiği değeri, “Dünya Zeytin Ağacı Günü Ayvalık için sadece bir kutlama değil, aynı zamanda bu değerli mirası koruma ve tanıtma sorumluluğumuzu hatırlatıyor.” sözleriyle özetledi.

Dünya Zeytin Ağacı Günü’nün, Ayvalık’ın ve Türkiye’nin zeytin ve zeytinyağı kültürünü uluslararası platformda tanıtma fırsatı sunduğu belirtiliyor. Ayvalık’taki etkinlikler ve başkanın açıklamaları, bu kültürel mirasın sadece ekonomik değil, aynı zamanda sosyal ve tarihi bir öneme sahip olduğunu gözler önüne seriyor.

Bu özel gün, aynı zamanda zeytin ağacının barış, akıl ve uyum gibi değerlerini de hatırlatıyor. Ayvalık ve Türkiye için, zeytin ve zeytinyağının bu değerlerle bütünleşerek gelecek nesillere aktarılması, büyük bir önem arz ediyor.